One Pot Pasta
Zutaten:
Spaghetti
Tomatenmark
Rote Linsen
Karotte
Zucchini
Gewürze
Knoblauch
Zuerst Wasser zum Kochen bringen und die Spagetthi durchbrechen und zusammen mit den Linsen ins Wasser geben. Für ein halbes Paket Nudeln habe ich einen dreiviertel Liter Wasser genommen. Nach etwa der Hälfte der Kochzeit die Möhren und den Knoblauch dazugeben. Kurz köcheln lassen und dann die Zucchini und den Knoblauch dazugeben. Inzwischen dürfte nicht mehr so viel Wasser im Topf sein, also immer gut umrühren. Zuletzt kommt das Tomatenmark und die Gewürze dazu. Nun nur noch ganz kurz köcheln lassen, denn die Anbrenngefahr ist ziemlich hoch.
Bei uns gab es dazu etwas Käse und ein übrig gebliebenes hartes Ei. Was gut passen würde wären kleingeschnittene Tomaten zusammen mit dem Tomatenmark.
Guten Appetit!
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